طريقة عمل الملوخية بالارانب

عمل الملوخية بالارانب لتحضير الأرنب ، اغسل اللحم جيدًا ، وأزل الكليتين وأي أجزاء غير صالحة للأكل متبقية. فرك جيدا بالدقيق ثم شطفه ، لتنظيف وإعداد الجلد. قطع الأرنب إلى 5 أجزاء ووضعه في وعاء خلط كبير. في وعاء صغير ، اخلطي ملعقة كبيرة من الثوم المهروس وعصير ليمون واحد وبعض الملح. فرك ماء مالح […]

طريقة عمل طاجن لحم ضاني في الفرن

طاجن اللحمة الضاني في الفرن يُقطع لحم الضأن إلى 2-3 قطع مكتنزة ، مع الاحتفاظ بمعظم الدهون في اللحم. ضع في وعاء كبير. يُمزج الكمون والكزبرة والقرفة والزنجبيل. أضف إلى الخروف وانتقل إلى معطف. يُضاف قشر البرتقال والعصير ، والكزبرة المفرومة. أنتقل إلى الجمع. يضاف الثوم والزعفران. يتبل بالملح والفلفل. اخلطي البصل ثم انقعه في […]

طريقة البسبوسة التركية بالتوفي

طريقة عمل البسبوسة التركي سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. ثم يُخلط السميد وجوز الهند والسكر والدقيق والزبادي والزبدة المذابة والفانيليا في ايناء. إذا كان المزيج يبدو كثيفًا جدًا ، فأضف القليل من الحليب ، لكن يجب أن يكون قاسيًا إلى حد ما. يُوزّع المزيج بيديك في صينية تحميص بالزبدة 30 سم × 25 سم […]