LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
مثوم , المثوم الجزائري بالصور - طريقة عمل المثوم من المطبخ الجزائري مثوم , المثوم الجزائري بالصور - طريقة عمل المثوم من المطبخ الجزائري المقادير : دجاجة وزنها كلغ تقريبا – كلغ لحم خروف - كلغ لحم أحمر مهشم ( مرحي ) -كمشة لوز مقشر أو ( إن كان معدوما ) – كمشة حمص مبلل – ملعقة كبيرة سمن – ربع ملعقة صغغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلل أسود – 3 رؤوس ثوم – حبة ليمون. الكورات: ذرة ملح – ذرة فلفل أسود – رأس ثوم صغير – ملعقة صغيرة سمن - كمشة لوز مقشر – ربع ملعقة صغيرة كمون. كيفية الإعداد : اقطع اللحم ، هشم فوقه الثوم ، ضف السمن والفلفل الأسود والملح والكمون وكأس ماء صغير ، اطهي مدة 10 دقائق فوق نار ضعيفة ، ضف اللوز والماء واستمر في الطهي مدة 30 دقيقة. هيأ اللحم المهشم وضف له الثوم بعد سحقه والمون والفلفل الأسود والملح والسمن ، امزج الكل جيدا ، ثم اصنع منه كورات في حجم حبة الجوز ، اغرس حبة لوز في كل كورة ، ضع هذه الكورات فوق اللحم واستمر في الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة ، قدم الأكلة مصحوبة بعصير الليمون. اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب le,l < hgle,l hg[.hzvd fhgw,v - 'vdrm ulg lk hgl'fo hgle,l hgl'fo
__________________ |
الكلمات الدليلية (Tags) |
مثوم, المثوم, المطبخ, الجزائري, بالصور, طريقة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |