LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
طريقتي في عمايل محشي الكرنب وورف العنب بالشرح والصور للمبتدئات محشى الكرنب المقادير: كرنبة متوسطة الحجم ارز للحشو شبت وكسبرة وبقدونس عصير طماطم 2 ملعقة صلصة طماطم ثوم مفروم 2 بصلة كبيرة 2 فلفل رومى اخضر ملح-فلفل اسود-كمون-كزبرة جافة-بابريكا-سنة قرنفل مطحون-نعناع جاف سمن او زيت (انا افضل زيت الذرة) الطريقة: **نسلق ورق الكرنب بعد تقطيعه وفى ماء السلق اضع قليل من الكمون **نتركه يبرد ثم يقطع **نفرم البصل ونشوحه فى قليل من الزيت على النار حتى الاصفرار **يضاف الفلفل الاخضر ويقلب **نضيف عصير الطماطم والثوم المفروم ونتركهم يتسبكوا **نضيف الشبت والكسبرة والبقدونس المقطعين ويقلبواثم يضاف الارز ويقلب **نمسك قطعة ورق الكرنب ونحطها على ايدنا ونضع شوية من الحشوة اللى عملناها على الورقة ونلفها كويس ونرصها فى الحلة (نضع فى قاع الحلة عروق الكرنب بعد تقطيعها) **تسقى باى نوع من الشوربة وتترك على النار حتى يتشرب المحشى الشوربة ونهدأ عليه النار حتى ينضج محشى ورق العنب **انا باستخدم ورق عنب مجمد اتركه يفك براحته ثم يحشى مباشرة لو هتستخدمى الطازج هتسلقيه فى ماء مغلى مع ملح ويصفى ثم يحشى **يحشى بنفس حشوة وطريقة محشى الكرنب **يرص فى حلة بعد فرش القاع بشرائح بصل وبطاطس **يسقى بالشوربة وعصير ليمونتين حتى يتشرب ثم تهدأ النار حتى ينضج قدمت المحاشى مع سلطة وزيتون وبانيه دجاج وبالهنا والشفا اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب 'vdrjd td ulhdg lpad hg;vkf ,,vt hgukf fhgavp ,hgw,v gglfj]zhj lpad ,,vt ,hgw,v hg;vkf hgukf fhgavp 'vdrjd |
الكلمات الدليلية (Tags) |
للمبتدئات, محشي, وورف, والصور, الكرنب, العنب, بالشرح, طريقتي, عمايل |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |