LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||
| |||
الحمام , طريقة عمل الحمام المحشي بالمكسرات - حمام محشي عين جمل الحمام , طريقة عمل الحمام المحشي بالمكسرات - حمام محشي عين جمل الحمام , طريقة عمل الحمام المحشي بالمكسرات - حمام محشي عين جمل المقادير: كوب أرز 4 حمَامات 4 بصلات مفرومين 3 ملعقة صغيرة زبدة ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة بهارات ½ كوب عين جمل مبشور 3 كوب مياه علبة زبادي 2 ملعقة كبيرة زيت *مياه السلق: كمية مناسبة من المياه للسلق 2 عود كرفس مفرومين بصلة مقطّعة ملح وفلفل 2 ثمرة جزر 2 ورقة لاورا زعتر طريقة التحضير: 1- اغسلي الحمام كويس أوي بالملح والخل. 2- *لتحضير خلطة الأرز للحشو؛ شوّحي البصل في الزبدة لغاية ما يبقى لونها دهبي، وبعد كده تبّليها بالكمون والبهارات والقرفة، وبعدين ضيفي مقدار المية، وسيبيهم على النار لغاية ما المية تغلي، وبعد كده ضيفي الرز والملح، وسيبيه يستوي على نار هادية، وأول ما يدخل في السوى ضيفي عليه عين الجمل المجروش، وسيبيهم على النار لغاية ما الرز يستوي. 3- حطّي خليط الرز ده في الثلاجة؛ علشان لما تحشي به الحمام مايتهريش في السلق. 4- بعد كده احشي الحمام بكمية مناسبة من الرز، ولفّيه بورق الفويل. 5- حطي الحمام في مية السلق بعد ما تضيفي عليه كل المكونات اللي قلنا عليها، وسيبيه لمدة 30 دقيقة على نار هادية. 6- بعد ما الحمام يتسلق طلّعيه وحطّيه في صينية وادهنيه من على الوش بالزبادي والزيت، ودخّليه الفرن لحد ما الوش يتحمرّ. 7- حطّي الحمام في طبق التقديم وادهنيه بكمية صغيرة من الزبدة علشان يبقى الوش بيلمع.. وبالصحة والهنا… اقرأ أيضا::
المصدر: منتدي صور حب hgplhl < 'vdrm ulg hglpad fhgl;svhj - plhl lpad udk [lg hglpad hgplhl fhgl;svhj
__________________ |
الكلمات الدليلية (Tags) |
محشي, المحشي, الحمام, بالمكسرات, حمام, طريقة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |